• オリーブポテトの焼き芋が完成するまでの物語。

    ある日、おどろくほど美味しい焼き芋に出会いました。

    今ほど焼き芋屋さんがポピュラーではなく、まだ日陰者の存在だった数年前のことです。

    ある場所で食べた、ごく普通の焼き芋に衝撃を受けました。
    とろけるような、滑らかな口当たり。頬張りたくなるほどの甘味。

    こんなに美味しい焼き芋が作りたい。
    私たちはその時から焼き芋屋を目指してきました。

  • 美味しいさつまいもを探して日本中を旅しました。

    さつまいもと一口でいっても、様々な種類があります。

    紅あずま、べにはるか、シルクスイート、安納芋、ふくむらさきなど。
    この数多あるさつまいもの中で、求めているものはどれか。

    多くの種類を焼き、何度も試食を繰り返し、見つけ出したさつまいもは
    「べにはるか」でした。

  • 試行錯誤を経て、理想の焼き方を見つけました。

    さつまいもを定めてから、どう焼けば美味しく焼きあがるのかを研究し続けました。

    焼き時間、温度、湿度、放置時間。あげていけばキリがないほど、条件によって焼き芋は変化を見せました。

    数えきれないほどの条件で何度も実験を繰り返して、ついに究極の焼き方にたどり着きました。

  • まだ誰も知らないオリーブオイルとのマリアージュ。

    焼き芋をさらに美味しく食べられないか。そう考え様々な組み合わせを試行錯誤した結果、巡り合ったのが焼き芋とオリーブオイルです。

    イタリアから仕入れたレモンフレーバーのエクストラバージンオリーブオイルと究極の焼き方で焼き上げた焼き芋との相性は抜群。

    これまでにはなかった奇跡のマリアージュを是非お試しください。

  • ギフトアイテムとして。自分へのご褒美として。

    焼き芋に持たれている、これまでのイメージを払拭したいと私たちは考えています。

    誰かにプレゼントをして、喜ばれる商品を作りたい。その思いで商品開発を続けてきました。

    貰った人も送った人も、幸せになれる焼き芋を。自分へご褒美に自分に贈る焼き芋も素敵だと思います。

  • 一つ一つ手作業で。一つ一つ丁寧に。

    埼玉県草加市に製造工場を構え、一つ一つ手作業で品質管理に努めています。

    真心こめて、誠心誠意、一つ一つを丁寧に。従業員の熟練の仕事で拵えた商品をお客様にお届けしています。

  • メジロをシンボルマークにかかげて。

    私たちのシンボルマークのモチーフはメジロです。
    メジロはさつまいもとオリーブオイルが好物だと知りました。
    日本に広く分布し、スズメよりも小さい鳥です。
    とても愛らしい見た目とかわいい鳴き声で広く愛されています。
    私たちもこのモチーフのメジロのように、広く愛される商品を作ることを目標として参ります。

    これから OLIVE POTATO TOKYO をよろしくお願いいたします。

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